Bolu Kukus Susu

Bahan :
- 500 gr tepung terigu
- 400 ml susu cair
- 375 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 1 sdm emulsifiet (saya pakai SP)
- 1 sdm vanila (saya pakai 1 bungkus vanilasuiker)
- 1 sdm baking powder

Cara :
1. Panaskan kukusan.
2. Masukkan susu, gula dan telur ke baskom, kocok dengan mixer sampai agak mengembang.
3. Tambahkan emulsifier, kocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu (yang sudah diayak bersama baking powder) dan vanila, kocok sampai mengembang adonan terasa lembut (lama pengocokan adonan, dari awal kira-kira 25 menit).
5. Beri warna sesuai selera
6. Masukkan adonan kurang lebih 1-2 sdm (sesuaikan dg ukuran yang diinginkan) ke dalam cetakan yang sudah beralaskan kertas rotu/cup kertas.
7. Kukus kurang lebih 15 menit (untuk menguji kematangan kue, bisa menggunakan tusuk sate dari bambu. coba tusuk kue, jika tidak ada yang menempel, berarti sudah matang).
8. Angkat dari kukusan, dan siap dihidangkan...

Selamat mencoba...